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抹茶杏仁片曲奇
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倮廊銑職露

抹茶味濃郁入口即化的酥鬆香脆的曲奇，吃一口根本停不下來！

食材
黃油 100克
糖粉 60克
蛋液 20克
低粉 110克
玉米澱粉 60克
奶粉 10克
抹茶 10克
杏仁片 40克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油加糖粉打發
  • 步驟 2/6
    蛋液分兩次加入黃油中攪打均勻
  • 步驟 3/6
    所有分類過篩翻拌均勻
  • 步驟 4/6
    粉類混合未見乾粉後加入杏仁片混合
  • 步驟 5/6
    用模具塑型放入冰箱冷凍1小時
  • 步驟 6/6
    切片擺盤烤箱210度預熱5分鐘上下火180度烤15分鐘
小貼士

注：

1.每個烤箱溫度不同根據自家烤箱適當調整溫度。

2.杏仁片要在分類混合均勻後加入再活成團，不然杏仁片容易碎成渣渣。

3.關於曲奇整形，有模具用模具沒有模具就用手捏，好不好看就看自己的手了！

釋出於 2018-07-20
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