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黃米粽
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七色花愛戀雨陽

減肥期間又想吃粽子 於是選擇了大黃米代替一部分糯米 其實最早的粽子也是大黃米包的呢

大黃米不是黃小米 是一種有粘性的黃米

食材
血糯米 200克
黃米 400克
粽葉 40片
紅棗 n顆
糯米 500克
馬蓮 40只
紅豆 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備各種材料 糯米 血糯米 大黃米 提前浸泡五小時 紅豆提前一晚泡水 還可以放各種雜糧 特別提示:如果不喜歡吃米粒鬆散的 喜歡吃勁道有嚼勁的黏黏粽子 千萬別把糯米泡水!
  • 步驟 2/4
    粽葉每一片都用百潔布擦洗 馬蓮提前泡軟 燒開一鍋水 煮粽葉五分鐘 馬蓮五分鐘 這次的馬蓮是朋友家自己種的 純天然綠色食品
  • 步驟 3/4
    開包 四角粽 一片葉子一個 很小巧的 擺放在高壓鍋中 不防水
  • 步驟 4/4
    燒開一壺水倒進高壓鍋 最好上面放一個蒸屜壓實 小火一個小時十分鐘 然後悶兩個小時
釋出於 2018-08-22
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