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小黃米蛋餅
7.7萬 熱度 9 收藏
伊人淡雅淚裴
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食材
小黃米兩湯匙 適量
雞蛋兩個 適量
糖少許，或者奶油乳酪 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小黃米洗好煮熟
  • 步驟 2/8
    過冷水沒有熱度了才行，少許枸杞或者紅棗或者果脯，堅果碎，少許糖，或者奶油乳酪拌勻
  • 步驟 3/8
    少許打入兩個雞蛋，少許料酒，少許澱粉攪勻
  • 步驟 4/8
    熱油小火蛋糊入鍋
  • 步驟 5/8
    蓋上鍋蓋小火慢煎，不用翻面，蛋糊凝固前放點芝士會不會更好吃呢？
  • 步驟 6/8
    蛋糊凝固即可，用矽膠鏟在鍋內切塊，好用的鍋還是要保護一下，不要用鋒利的鍋鏟
  • 步驟 7/8
    擺盤，
  • 步驟 8/8
    反面，不會糊的，所以鍋很重要
釋出於 2019-01-09
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