小瓜雞蛋餅
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小瓜是昨天買的，一早上不知道吃什麼好，想來想去還是用小瓜做雞蛋餅，還是不錯的營養早餐，而且做起來很方便。可以稱得上營養的快手早餐。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
備好小瓜冼淨插成絲。加適量的鹽醃製到小瓜絲變軟。 -
步驟 2/6
打入兩隻雞蛋。加適量的胡椒粉。我沒有加水，因為用鹽醃製後會產生許多水。
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步驟 3/6
加適量的麵粉攪成胡狀。
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步驟 4/6
電餅鐺預熱刷油。
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步驟 5/6
將麵糊攤成圓形的小餅，煎至兩面金黃即可。
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步驟 6/6
成品圖。
小貼士
脾胃虛寒的人少吃。
釋出於 2019-11-13
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