紅糖黃米飯
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烹飪步驟
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步驟 1/7黃米泡兩天，撈出洗淨
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步驟 2/7紅棗洗淨，拌少許食用油，然後加入黃米里拌勻，一起放入電飯煲
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步驟 3/7然後加水燜熟（和燜大米飯一樣），中間攪拌2次，以免煳鍋
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步驟 4/7燜好的黃米飯，舀出放抹油的大碗裡冷藏定型
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步驟 5/7鍋中放果粒橙加熱，放入泡好的蔓越莓幹（或葡萄乾等果脯肉均可），水澱粉勾芡
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步驟 6/7冷藏好的黃米飯，反扣到盤中，食用時蒸鍋加熱，澆入勾芡汁，撒紅糖拌勻即可食用
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步驟 7/7
綿軟黏糯，酸甜適口，開吃O(∩_∩)O
小貼士
黃米味甘、性微寒； 具有益陰、利肺、利大腸之功效；但和糯米一樣吃多了不好消化
釋出於 2019-02-03
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