今年這天氣真是多變，兩天熱得像夏天，兩天又冷得像冬天。在這倒春寒不斷來襲的日子裡，給自己和孩子來一碗熱乎的紅糖小米粥補一補，是很不錯的選擇噢！

我們來看看小米和紅糖的營養：

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、 胃納欠佳者進補。

小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素 B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍，因其含鐵量高，所以對於女性有滋陰養血的功效。而紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，紅糖與小米粥一起搭配食用，對女性來說是很好的補品了。