jxcaipu logo
莜麵窩窩
9萬 熱度 22 收藏
定半暮未涼

莜麵窩窩是我的家鄉飯，吃著莜麵窩窩就想起小時候的事，很懷念

食材
莜麵 三大勺
豬肉 半碗
西紅柿，尖椒 各一個
蔥蒜 蔥一根蒜四瓣
土豆 七個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將莜麵用開水和起，和的不暖不硬
  • 步驟 2/6
    和好面以後，接著就該推莜麵了，找一塊表面比較光的板子，如圖，斯一點麵糰放在板子上，用手託一推，用食指和中指夾起較厚的一端，向上一甩，繞著食指卷一圈，然後立在屜上
  • 步驟 3/6
    把香菇，豬肉，西紅柿，尖椒洗淨切丁，豬肉和香菇放一起，西紅柿和尖椒放一起，各加入適量鹽，花椒，大料，五香粉，蔥蒜，醬油，放在屜上
  • 步驟 4/6
    把土豆洗淨切片放上，土豆片切的厚一點，加水，開始蒸二十分鐘
  • 步驟 5/6
    二十分鐘後，把莜麵放入鍋裡，七八分後，揭開鍋蓋
  • 步驟 6/6
    把兩種料，土豆和莜麵窩窩，放在碗裡，就開始吃
釋出於 2018-09-28
180
相關菜譜
寫評論