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莜麵窩窩
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穆雁雲冬

莜麵窩窩是山西的特色麵食,造型可愛,口感柔韌,值得一試。

時間:10-30分鐘
食材
莜麵 200g
麵粉 50g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    莜麵和麵粉用水和成麵糰
  • 步驟 2/7
    取一小塊麵糰
  • 步驟 3/7
    用掌根在光滑的表面上搓出寬條
  • 步驟 4/7
    取下寬條,捲成卷狀
  • 步驟 5/7
    逐個擺放在蒸屜上
  • 步驟 6/7
    然後上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 7/7
    澆上自己喜歡的滷即可
小貼士

搓面的時候注意要搓得比較薄,做出來的窩窩口感更好

釋出於 2019-11-21
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