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莜麵窩窩
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襲人steak

上次到帝都出差，偶然吃了一次莜麵窩窩，覺得很特別，突然有一天，我也衝動買了莜麵粉，終於試著做了一把。感覺很不錯噢！。

時間:1-2小時
食材
莜麵 適量
牛肉 400g
木耳 50g
金針菇 適量
西紅柿 1個
姜 少許
大蒜 少許
五香粉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用開水和莜麵，醒發半個小時。
  • 步驟 2/7
    獎醒發好的莜麵，分成一小個劑子，在面板上用手掌推開，再捲起來，密密的在蒸籠上排好。
  • 步驟 3/7
    西紅柿切丁，姜蒜切沫
  • 步驟 4/7
    金針菇切短，木耳切碎，同時焯好牛肉丁。
  • 步驟 5/7
    所有做滷的材料下鍋翻炒，加佐料調味。同時莜麵也在火上蒸著。
  • 步驟 6/7
    蒸好的莜麵，還有炒好的滷。
  • 步驟 7/7
    這樣上桌。
釋出於 2018-10-23
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