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涼拌莜麵條（≧∇≦）
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含蓄vengeance

適用撅根粉，莜麵等等

食材
莜麵條 半袋
胡蘿蔔 半根
黃瓜或香菜 一根或適量
蒜 三瓣
蔥 適量
芝麻 三匙
乾紅辣椒 一個
油 適量
蠔油 適量
醋 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，和泡好的莜麵條放一起～（請忽略刀工……）
  • 步驟 2/8
    接下來就是調汁兒了～～蒜切末，蔥切末，三匙芝麻，鹽一匙半（為避免弄的鍋裡哪都是，就直接放在碗裡就好啦）
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱，倒入油，放入幾粒花椒，一個紅辣椒（掰開哦，這樣芝麻就能灌進去，嘎吱一咬很香的～），燒熱～
  • 步驟 4/8
    將燒熱的油倒入調料碗中
  • 步驟 5/8
    些許蠔油，稍稍多的醋～
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻～
  • 步驟 7/8
    直接澆上，攪拌，攪拌，再攪拌～～～
  • 步驟 8/8
    裝盤，上菜啦～～（莜麵條全被蓋在了下面…）
小貼士

熱油時，辣椒裡面的辣椒籽弄出來炸哦，這樣辣椒籽是香香的，芝麻也能灌進辣椒中去！

釋出於 2018-12-05
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