jxcaipu logo
莜麵奶油蛋糕
5.8萬 熱度 29 收藏
戚天嘯傲龍飛

莜麵做蛋糕，真是味道不錯呢！趁熱吃口感最棒了～

食材
莜麵 120克
牛奶 105克
黃油 120克
糖粉 10克
泡打粉 2克
雞蛋 2個
淡奶油 100克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把材料準備好！
  • 步驟 2/10
    黃油在微波爐里加熱15秒，然後加入糖粉攪拌均勻！
  • 步驟 3/10
    將糖粉在黃油中攪拌完全融化！
  • 步驟 4/10
    加入雞蛋，牛奶繼續攪拌！
  • 步驟 5/10
    再加入莜麵，徹底翻拌均勻！不用過篩，即可就攪拌均勻！
  • 步驟 6/10
    再將麵糊倒入模具中，輕拍模具震出氣泡！烤箱預熱180度上下火，中層烤20分鐘即可！
  • 步驟 7/10
    烤好的蛋糕軟軟的
  • 步驟 8/10
    淡奶油加入糖粉打發至9分滿即可
  • 步驟 9/10
    把淡奶油裝入裱花袋擠入蛋糕裡面，然後抹平，如果不是用我的這種模具，用其他模具或紙杯擠在上面就好！
  • 步驟 10/10
    加入水果感覺好極了~\(≧▽≦)/~
小貼士

由於莜麵吸水性強，所以加入了牛奶，雞蛋用的兩個約100克左右，（去克的量）烤箱各家的品牌不同所以就用上下火，取中間值180度上火大，下火小就可以了！

釋出於 2018-10-22
88
相關菜譜
寫評論