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花饅頭做法
2.5萬 熱度 22 收藏
清秀

普通麵粉

食材
麵粉 100克
水 50克
酵母 2克
麵粉與水比例 1：0.5（加酵母起碼2克）
紅曲米少許 加水煮開（用水）
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    看見嗎！紅曲米加水煮開，用水，等水到40度，沒有溫度計可以用手，手指試過水不燙就可以放入酵母，待3分鐘。
  • 步驟 2/4
    酵母水加入麵粉，和麵。
  • 步驟 3/4
    蓋上保鮮膜，再蓋一塊溼毛巾，再蓋一塊乾毛巾，套個乾淨塑膠袋，我就放在被窩裡1-1.5小時。
  • 步驟 4/4
    就是這些工具，還有葉子，花心，顏色自己喜歡什麼就做什麼，玫瑰花大家多會做，花饅頭做好醒20分鐘，冷水大火，水開了中火18-20分鐘，關火等2-3分鐘，大功告成。
釋出於 2018-11-27
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