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醇香藕粉撻
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尋柔笨

嘗試用藕粉做蛋撻水的增稠劑，成品更健康，美味不減！

食材
牛奶 52克（50ml）
動物性淡奶油 60克（65ml）
細砂糖 8克
蛋黃 1個
藕粉 2克
動物性蛋撻皮 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蛋撻皮常溫解凍，擺盤。
  • 步驟 2/5
    把藕粉、白砂糖倒入純牛奶中，常溫攪拌溶解。
  • 步驟 3/5
    把淡奶油、蛋黃倒入一起攪拌均勻，無顆粒狀。
  • 步驟 4/5
    熱風箱預熱190度，23分鐘。
  • 步驟 5/5
    出爐，趁熱食用。
小貼士

懶人一枚，常溫溶解顆粒，蛋撻水攪拌順滑後無過篩，口感依然美美的，醇奶香味！

釋出於 2018-12-24
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