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藕粉桂花糕
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食材
藕粉 40克 一包
糖桂花 1-2湯匙（看口味）
糯米粉 60克
白糖 一湯匙
澄麵粉（小麥澱粉） 30克
水 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    自己做的糖桂花，沒有完全化開，但也能用
  • 步驟 2/5
    將糯米粉、藕粉、澄麵粉、糖桂花、糖、水加在一起攪勻，尤其是砂糖一定要化開。成為稀糊狀即可
  • 步驟 3/5
    倒入方型器皿，進蒸箱，15分鐘
  • 步驟 4/5
    取出，在表面再抹一層糖桂花，薄薄一層即可，再蒸10分鐘。
  • 步驟 5/5
    切好裝盤
小貼士

切的時候一定要刀口浸一下冷水再切哦！

釋出於 2018-11-07
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