小麥胚芽老麵包
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小麥胚芽杏仁巧克力麵包
烹飪步驟
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步驟 1/5
溫水加砂糖酵母醒發15分鐘，麵粉分三次放入。 -
步驟 2/5
用叉子攪拌，放完第二遍麵粉攪拌後放入雞蛋，酸奶，牛奶，鹽，杏仁，巧克力，小麥胚芽。
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步驟 3/5
放入第三次面時放入油。不斷的攪拌。然後放入麵粉，揉麵，用一拉，三推，一卷。因為是老麵包，不需要出膜，但也要反覆揉麵20分鐘，料理機15分鐘。醒面2小時
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步驟 4/5
醒面2小時候，你就隨心所欲的整形。
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步驟 5/5
整形後二次醒發30分鐘。去掉模具，劃口，撒面在麵包表面。烤箱放碗水預熱180，烤20分鐘200再5～10分鐘。涼了用手撕這吃最好。配上裡道斯紅腸，土豆牛肉番茄湯，白啤酒，老完美了
釋出於 2018-08-07
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