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小麥胚芽貝果
5.5萬 熱度 33 收藏
西柚和柑橘

小麥胚芽 很營養

食材
高筋粉 300克
175克
6克
8克
酵母 3克
黃油 5克
胚芽 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    後油法 將麵糰揉至擴充套件,加入胚芽揉勻。分割成6份,滾圓鬆弛15分鐘
  • 步驟 2/4
    搓成長條,一端壓扁包入另一端,整成圓圈形狀,溫暖處發酵30-40分鐘。看到麵糰漲大
  • 步驟 3/4
    1000克水加50克糖,煮開。貝果正反兩面各燙30秒
  • 步驟 4/4
    烤箱提前預熱200度 中層 20分鐘左右
釋出於 2018-07-31
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