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小麥胚芽 很營養
食材
高筋粉
300克
水
175克
鹽
6克
糖
8克
酵母
3克
黃油
5克
胚芽
30克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
後油法 將麵糰揉至擴充套件,加入胚芽揉勻。分割成6份,滾圓鬆弛15分鐘
步驟 2/4
搓成長條,一端壓扁包入另一端,整成圓圈形狀,溫暖處發酵30-40分鐘。看到麵糰漲大
步驟 3/4
1000克水加50克糖,煮開。貝果正反兩面各燙30秒
步驟 4/4
烤箱提前預熱200度 中層 20分鐘左右
釋出於 2018-07-31
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