小美版紫米糕
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保飛翮邑
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這個是一種不會吃上火的蛋糕，現打的米粉，細膩鬆軟，口口都是米香，這樣的紫米糕必須自己做才能吃得到！
烹飪步驟
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步驟 1/9
將糯米和黑米放入主鍋。 -
步驟 2/9
2分鐘速度10打成米粉，當中停頓下刮一次使打磨更細膩！
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步驟 3/9
把打磨好的米粉盛出，鍋洗乾淨，擦乾！
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步驟 4/9
主鍋插上蝴蝶棒，倒入200克雞蛋，80克糖，15分鐘40度速度4打發，打發後雞蛋糊相當濃稠，提起蝴蝶棒蛋液緩慢滴落。如果沒有達到可以適當再1-2分鐘37度速度3。
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步驟 5/9
加入過篩的米粉，3秒速度3
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步驟 6/9
加入油和牛奶，3秒速度3攪拌到蛋糊中
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步驟 7/9將蛋液倒入六寸活底圓模，蓋上保鮮膜
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步驟 8/9
主鍋水800克，40分鐘/varoma/速度1
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步驟 9/9
蒸好脫模成功，涼一下！
釋出於 2018-10-29
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