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香辣炒河粉
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聽菡誰予琴亂

怎麼都吃不膩的一道菜，通常是用來做主食的。挖一勺自制剁辣椒，美味到飛起來！哈哈

食材
河粉 1份
雞蛋 2個
西蘭花 適量
火腿腸 2根
生抽 適量
鹽 少許
芝麻 適量
自制剁辣椒 1大勺
鹹鴨蛋（可不加） 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    平底鍋少油，放入河粉和香腸片翻炒。
  • 步驟 2/5
    淋入生抽拌勻。
  • 步驟 3/5
    放入事先煎好的雞蛋和焯水的西蘭花。
  • 步驟 4/5
    撒芝麻，放自制剁辣椒，最後放鹽調味。（我個人比較喜歡放鹹鴨蛋，鴨蛋本身有鹹味就不用放鹽了，鹹鴨蛋先壓成蛋碎再拌進去，鹹蛋黃裹著河粉特別好吃，如果是特別鹹的鴨蛋，記得只放一半的蛋白哦。）
  • 步驟 5/5
    辣辣的，特別開胃。
釋出於 2018-07-07
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