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花椰菜糙米燴飯
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好帥

自從開始減肥之後就減少了吃米飯的頻率了，吃糙米也很好吃也更健康。

這個糙米燴飯做起來挺容易的，而且可以不用提前很久把糙米泡上，用平底鍋炒一下的方法可以很快吃上香噴噴的糙米飯。

全程只用一個鍋，煮好以後也可以直接裝在鍋裡用勺子吃，連碗也不用洗啦，懶人的做法~

食材
糙米 120g
花椰菜 100g
菌菇 100g
蒜 4~5瓣
洋蔥 半個
橄欖油 適量
水 1000ml
鹽 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    平底鍋中放入糙米，中火炒制，過程中不時地用鍋鏟翻動。
  • 步驟 2/9
    直到糙米表面變色，像爆米花一樣會彈起來就可以取出來備用。
  • 步驟 3/9
    半個花椰菜切塊，菌菇切塊，洋蔥切粒，蒜瓣剁碎。
  • 步驟 4/9
    平底鍋中倒入少量橄欖油油，中大火將花椰菜炒到上色，中途撒上少許的鹽。盛出備用。
  • 步驟 5/9
    往平底鍋中再倒入橄欖油，中小火，先炒蒜，再炒洋蔥，加入適量的鹽，炒到洋蔥變得透明。
  • 步驟 6/9
    加入菌菇一起炒，直到菌菇變軟。
  • 步驟 7/9
    再加入糙米一起炒一下，讓所有的材料都混合在一起。
  • 步驟 8/9
    加入約1升的清水，如果有高湯的話也可以加入高湯。
  • 步驟 9/9
    蓋上蓋子用中小火煮20到30分鐘左右，具體時間可以根據水分還剩下多少來決定。最後再加入花椰菜，撒入鹽和黑胡椒，嘗一下味道可以了就出鍋。
釋出於 2018-10-14
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