火腿燴有機花椰菜 - 火腿燴有機花椰菜的做法,火腿燴有機花椰菜怎麼做好吃,火腿燴有機花椰菜的家常做法 - 京細菜譜

火腿燴有機花椰菜

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話說我們一家非常不喜歡吃那種圓圓的特實成的花椰菜，感覺怎麼也做不進去滋味。最近超市裡出現了有機花椰菜，鬆鬆散散的進味道特別足，於是，我們就喜歡上了。我用的午餐肉，大家可以換，或者不放，看個人喜歡。

時間:10-30分鐘

食材

花椰菜 500g

午餐肉 100g

蒜末適量

蔥末適量

味極鮮醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把花椰菜掰成小朵。我特意拍了一下這種花椰菜。和平時的那種區別很大。
步驟 2/13

清洗一遍，然後鹽水浸泡十分鐘。
步驟 3/13

燒熱水準備抄燙花椰菜，水開始冒泡了就可以放花椰菜了。
步驟 4/13

我們是抄水，不是煮熟，一定要控制好時間，一分鐘就可以。主要是去除它的澀味。
步驟 5/13

過涼水，保持它翠綠的顏色和口感。
步驟 6/13

撈出控幹水分。這種顏色非常漂亮。
步驟 7/13

午餐肉切成短條。
步驟 8/13

炒鍋又熱，爆香蔥末，倒入花椰菜，翻炒。
步驟 9/13

加味極鮮醬油。
步驟 10/13

加鹽，少量，因為味極鮮醬油有鹹味了。
步驟 11/13

加入午餐肉翻炒。
步驟 12/13

加入蒜末。
步驟 13/13

出鍋，整個過程我都用的大火，這樣可以保持它的口感。

釋出於 2018-06-05