jxcaipu logo
紅燒水面筋
10.6萬 熱度 34 收藏
小湯圓gnaw

小鎮上的一道美食，在蘇州不多見，如果買不到麵筋，可以自己用麵粉洗。

食材
做好的麵筋 4個
生抽 少許
老抽 少許
糖 少許
油 少許
生薑 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    放入油，再放入生薑
  • 步驟 2/5
    取出生薑，或不取都沒有關係，逐個放入麵筋，兩面煎透
  • 步驟 3/5
    煎到麵筋不粘鍋為止
  • 步驟 4/5
    放入生抽，老抽，糖
  • 步驟 5/5
    收汁，出鍋
小貼士

煎麵筋的時候不要翻動，待一面煎透再翻過來煎另外一面，煎的時候用木產壓住麵筋，這樣煎出來樣子會好看點，麵筋的餡親們可以塞自己喜歡的

釋出於 2018-06-30
135
相關菜譜
寫評論