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孜然手撕麵筋
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近視ruthless
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食材
水面筋 兩個
青椒 一個
幹辣椒 適量
適量
生抽 適量
孜然 適量
辣椒麵 適量
雞精 適量
蒜、蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    麵筋用手撕成小條,儘量薄一點,好入味。青椒切段,蒜拍碎,蔥切碎。
  • 步驟 2/2
    油熱後,先爆香蔥蒜幹辣椒,然後放青椒和麵筋,倒生抽,放一點點鹽,然後放少許水燜一下入味,根據自己口味放適量的孜然和辣椒麵,最後點雞精出鍋!超簡單!
小貼士

一定用水面筋,可以手撕的,不是像海綿質地的,做烤麩的那種!這道菜操作簡單,味道好吃,可以根據自己的口味自行調整調味料!

釋出於 2018-10-06
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