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手擀麵條
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採秋糯帥哥

接觸面食後學會了做花捲,肉饅頭,刀切。今日學做手擀麵條。

食材
麵粉 300
130克
4克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把鹽加入水中,然後2根筷子順時針慢慢加水攪拌麵粉,不能一下子加,慢慢的加到麵粉成面絮。
  • 步驟 2/4
    手揉麵團到光滑麵糰,可以多揉會這樣更有勁道。
  • 步驟 3/4
    蓋保鮮膜醒面20分鐘。擀成薄面,撒上面粉,不讓粘住。對摺。
  • 步驟 4/4
    用推面機推,撒上面粉防粘住。
釋出於 2018-10-31
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