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手擀麵條
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英睿案

用心生活每一天。

食材
麵粉400 克
水240克左右酌情新增 克
雞蛋2 個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    根據上述步驟和好麵糰醒發十分鐘
  • 步驟 2/5
    放乾麵粉按壓成一餅狀
  • 步驟 3/5
    用擀麵仗擀成薄薄的圓餅，喜歡吃筋道一點的，麵餅可以稍微厚一點點（0.5-0.8毫米的厚度）
  • 步驟 4/5
    以S型的方式摺疊成一層一層
  • 步驟 5/5
    用刀均勻的切段。非常好吃，媽媽的味道。
釋出於 2018-07-15
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