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手擀麵條
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一元

老爸不愛吃買的掛麵，很長時間沒擀手擀麵了，今天擀了手擀麵，煮成了麵條湯，裡面加了些白菜，可謂營養豐富，很好吃的麵條湯。

食材
高筋麵粉 200g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉里加少許鹽
  • 步驟 2/7
    加水拌成絮狀，用手揉成光面團，蓋保鮮膜醒20分鐘
  • 步驟 3/7
    醒好的面
  • 步驟 4/7
    開始擀
  • 步驟 5/7
    擀成薄皮
  • 步驟 6/7
    撒麵粉摺疊
  • 步驟 7/7
    且呈均勻的條
小貼士

和麵時加少許鹽可使面勁道。

釋出於 2022-11-01
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