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山有陳逍遙
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食材
牛奶
2包
雞蛋
2個
酵母
適量
油
適量
麵粉
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備好材料
步驟 2/6
把牛奶,雞蛋,油,鹽,酵母放到一起攪拌均勻(油的用量要比平時炒菜的多兩倍,放油少炸出的油條會較乾硬)
步驟 3/6
放入適量麵粉,不需要加水,面不要和硬了
步驟 4/6
待面和得差不多了,用手蘸油把面揉好,就用保鮮膜蓋好,等待發酵。
步驟 5/6
把發酵好的面拿出。在面板上抹點面,分成4份。揉成條狀,壓扁,切成一個個小劑子
步驟 6/6
鍋內放油,待油燒開,把劑子拉長放入油鍋內,油開後改小火,炸呈金黃色即可。
小貼士
用不同的油,炸出來的油條顏色也會有一定的差異,所以儘量使用好一點植物油~~
釋出於 2019-01-28
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