自制營養高鈣麵條 - 自制營養高鈣麵條的做法,自制營養高鈣麵條怎麼做好吃,自制營養高鈣麵條的家常做法 - 京細菜譜

自制營養高鈣麵條

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巧克力

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食材

麵粉適量

胡蘿蔔適量

蝦皮適量

自制大骨湯塊適量

烹飪步驟

步驟 1/16

麵粉、胡蘿蔔、蝦皮
步驟 2/16

將胡蘿蔔切碎，與蝦皮混在一起
步驟 3/16

將切碎的胡蘿蔔和蝦皮放在料理杯裡，加少許水
步驟 4/16

用輔食料理機打成胡蘿蔔蝦皮泥
步驟 5/16

打出的細膩的胡蘿蔔蝦皮泥
步驟 6/16

放適量麵粉
步驟 7/16

和成柔軟適中光滑的麵糰餳發20分鐘
步驟 8/16

擀成一張薄薄的大面皮
步驟 9/16

在薄面皮上均勻撒上幹玉米麵
步驟 10/16

將撒上玉米麵的麵皮摺疊好
步驟 11/16

切成均勻的麵條
步驟 12/16

抖掉幹玉米麵，散開成麵條
步驟 13/16

5塊大骨湯塊（自制）
步驟 14/16

鍋入適量水，水開後加入麵條
步驟 15/16

煮到麵條熟透，鍋內水不多時加入大骨湯塊
步驟 16/16

至大骨湯塊融化並燒開，加入少許蔥花煮一分鐘關火即可

小貼士

打胡蘿蔔汁時一定要少水。第6步麵粉不要一次性全部加入，分次放易掌握麵糰的軟硬程度。

撒幹玉米麵防止切面條時互相粘連，如沒有幹玉米麵可用白麵代替。可以一次多做些晾至半乾後在冰箱裡冷凍，隨吃隨拿，很方便。大骨湯一定要自制哦，媽媽們都懂是為什麼！！

釋出於 2019-01-01