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慢燉鍋版蒸（真）香米飯
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像風在頌

又是一道靈感美食，並且簡單到不好意思寫菜譜……可是我還是厚厚臉皮來啦

中式快餐如“蒸功夫”、“老孃舅”裡最好吃的是什麼？——飯！！！

今天我就用自家有的工具來揭秘啦！必須足夠簡單，必須足夠好吃！

食材
香粳米 1杯
糯米 0.5杯
橄欖油 1湯匙
水 1.5杯
熟芝麻 1茶匙（可無）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粳米和糯米洗淨，倒入慢燉鍋內膽。放置半小時，讓米吸收水分。
  • 步驟 2/6
    加橄欖油。
  • 步驟 3/6
    加芝麻
  • 步驟 4/6
    加水。
  • 步驟 5/6
    慢燉鍋內注入適量水（用料以外），燉1小時。
  • 步驟 6/6
    我還發現可以直接用碗裝適量原料，不加蓋地用慢燉鍋燉（慢燉鍋的外蓋還是要蓋的），半小時就夠了^_^
小貼士

由於是加蓋蒸，米里的水分不會流失，所以可適當比平時煮飯少一些水。

釋出於 2019-01-21
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