蜜豆小吐司
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涵霜隨夢而飛
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紅豆吐司，很多人都做過的，看的我總是心思思做一次那是必須滴~
烘焙的道路我覺得就是，磕完一樣接著去磕第二樣，不停的折騰不停的磕，過程有喜有悲，到最後面包總會有滴~
烹飪步驟
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步驟 1/6
麵包機揉麵一次，後油法揉至完全階段，麵糰光滑狀，基礎發酵至麵糰2倍大。 -
步驟 2/6
取出麵糰排氣，分割其中一個大面團280g，其他麵糰平均分成相等的兩份，鬆弛15分鐘。
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步驟 3/6
鬆弛完後再次排氣滾圓，然後將逐個麵糰擀開，捲入紅豆餡，再由上至下捲起來，其中大面團的是長條形，兩個小麵糰是吐司形狀整形手法。
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步驟 4/6
分別入模放好，溫暖發酵8-9分滿，發酵好後，車輪模蓋上蓋子，吐司模的麵糰刷蛋液。
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步驟 5/6
預熱好烤箱後， 180度烤30-40分鐘。
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步驟 6/6
完成
釋出於 2018-07-07
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