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黑糖吐司
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魂夢歸他處殳
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食材
金像高粉 250
酵母 3g
紅糖 30g
雞蛋 30g
黑糖 兩勺
水（我加的是牛奶和奶油） 130g
黃油 15g
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    除鹽和黃油外全部揉光滑，最後加黃油和鹽，出膜
  • 步驟 2/7
    雙手握麵糰往下折，光滑面朝上。
  • 步驟 3/7
    室溫發酵至兩倍大，手指沾麵粉戳一個洞不會彈就好了。
  • 步驟 4/7
    平均分三份，麵糰收口朝上。擀成牛舌狀卷1.5-2圈
  • 步驟 5/7
    靜置十五分鐘
  • 步驟 6/7
    入吐司模二發至九分滿，我加了蓋烤的時間延長了。180度50分左右
  • 步驟 7/7
    取出吐司震一下脫模。非常的香哦！
釋出於 2018-10-23
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