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深夜食堂 炒泡麵
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certainty小珍珠

每當到深夜，飢餓難耐，就想來一包泡麵，煮的，泡的，吃的次數多了，竟覺得炒的才是真愛

食材
泡麵 2包
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
火腿腸 1根
包包菜 1顆
綠豆芽 100g
洋蔥 1顆
小青菜 3顆
小蔥 3根
老乾媽 1勺
鹽 少許
美極鮮醬油 少許
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    首先準備好這些食材，洗淨切好備用，切的大小如圖
  • 步驟 2/3
    火腿腸斜著切片 豆芽洗乾淨瀝乾水分包包菜切絲 青菜切三段 胡蘿蔔????切絲洋蔥切絲 小蔥小段 雞蛋液打至蛋清蛋黃融合即可燒一鍋水，待水開後，將準備好的泡麵倒入鍋中，面一散開，即撈出涼水過一下，瀝乾後備用。首先熱鍋冷油，待油熱冒煙，中將雞蛋放入鍋中，炒好出鍋，鍋中在加一勺油，待油熱，中火放入小蔥段，洋蔥，胡蘿蔔絲，翻炒一下，加入一勺老乾媽，繼續加入豆芽，包包菜，青菜，火關小，取一小碗放入適量鹽，味極鮮醬油，雞精少許，加水，攪拌均勻（水不要多，化開就行），倒入鍋中，開中火放入雞蛋火腿腸，翻炒一下，倒入備好的泡麵，攪拌均勻，即可出鍋，美味即將呈現。
  • 步驟 3/3
    享用吧～
釋出於 2019-02-08
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