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紅糖玉米麵發糕
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投漢合攘燒

這款發糕吃起來沒啥負擔！粗糧對腸道好！大家有事沒事多吃點。

食材
玉米麵 100g
普通麵粉 100g
溫水 110g
發酵粉 3g～4g
泡打粉（可不加） 2g
葡萄乾和紅棗 若干
紅糖 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    酵母跟110g溫水混合靜制一會兒！
  • 步驟 2/4
    把麵粉、玉米粉、紅糖、泡打粉混合均勻，然後倒入酵母水揉成團！
  • 步驟 3/4
    把揉好的團放在容器裡（我用的電飯鍋蒸格，容器下面墊一層溼布），然後放在溫處發酵至兩倍大！
  • 步驟 4/4
    然後把紅棗粒和葡萄乾灑在麵糰上，冷水入鍋蒸25分鐘悶5分鐘出鍋！
釋出於 2019-01-09
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