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木薯粉,糯米粉(芋圓,米酒蛋,五彩湯圓)
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單戀
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食材
木薯粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1.紅薯350(2.5元)+木薯澱粉80+糯米粉20細砂糖502.沸水下鍋2分鐘,撈出來過涼水,加入放糖的牛奶剩餘冰凍南瓜250(2.5/斤)+木薯澱粉250+糯米粉30細砂糖30↑↑↑再也不做了,不得不放超多的麵粉,口感超差
  • 步驟 2/3
    米酒蛋:1.水燒開:煮蛋+米酒,牛奶,薏米(核桃米酒湯圓:1.水燒開:煮湯圓+米酒,薏米,(牛奶,桂花蜜,紅豆薏米和紅豆都要提前泡一夜在煮,紅豆煮1h,薏米20h
  • 步驟 3/3
    白湯圓+芒果餡抹茶湯圓+奧利奧可可湯圓+奶黃餡紅絲絨湯圓+芒果餡南瓜湯圓+奧利奧湯圓:100糯米粉+30熱水+42冷水餡料:a奶黃:見奶黃包菜譜b奧利奧一盒7元:餅乾85g+黃油2/3(黃油要多,才粘的起)+融化的奧利奧夾心(不然不甜)/蜂蜜(總之要粘、甜)c芒果餡:見冰淇淋菜譜凍硬分團c完全無法包,湯圓餡一定要很硬!還要成球狀!d巧克力
釋出於 2018-11-24
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