蒸糯米粉蛋糕
13萬 熱度
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寺都漚透盅
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口感與別不同
烹飪步驟
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步驟 1/6
將糯米粉同泡打粉過篩2次備用 -
步驟 2/6
用10克水慢火煮溶250克黃片糖。（將先黃片糖敲碎，再放水中煮溶）方放涼備用
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步驟 3/6
把雞蛋用電動打蛋器打發至起泡，過程大約打5分鐘左右，
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步驟 4/6
將粉拌入雞蛋液中拌均勻後，加入糖水拌勻，待發酵30分鐘
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步驟 5/6
將發酵好的粉漿加入10克粟米油攪拌均勻，倒入抹油的碟中。
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步驟 6/6
鍋里加足夠水，開大火煮滾放入麵糊，大火煮30分鐘，燜5分鐘，就可以開啟鍋蓋享用
釋出於 2019-01-18
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