jxcaipu logo
海苔烤年糕
7.6萬 熱度 50 收藏
淡雅construction

年糕,口感綿甜柔糯,俗有年年高升的寓意,是逢年過節不可或缺的美味。

對於元旦的飲食習俗上,南北尚有差異,北人喜吃餃子,南人則偏愛年糕。無論選擇哪種吃食,事實上都已經超脫吃的範疇,更是人們借物寄情,在美味上寄託著濃濃的期待和祝願。

經過烤制的年糕,金黃燙熱、外脆內軟,視個人口味,可佐以醬油、砂糖、椒鹽、麻油等,更加入味適口。試想,在暖暖的午後,邀家人摯友圍坐一起,看著年糕在烤箱裡慢慢變色,香味繚繞左右,家人朋友間談笑風生、品茗說道,是何等快哉之事……

時間:10-30分鐘
食材
年糕 250g
海苔 適量
醬油 5g
色拉油 10g
辣椒絲 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    年糕250g 海苔適量 醬油5g 色拉油10g 辣椒絲3g
  • 步驟 2/6
    將刷子在年糕表面刷一層油。
  • 步驟 3/6
    烤箱選擇上下火模式,設定230度,烤預熱。
  • 步驟 4/6
    預熱完成,放入年糕,烤制10分鐘。
  • 步驟 5/6
    在烤好的年糕上表面蘸上少許醬油 。
  • 步驟 6/6
    裹上海苔並裝飾辣椒絲即可。
釋出於 2020-02-03
相關菜譜
寫評論