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蔓越莓杏仁片烤年糕
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元春夢

週末不做點東西是很無聊的，可是實在是不舒服，就做個簡單易做難度不大的烤年糕吧。

食材
蔓越莓 50克
糯米粉 1包
牛奶 2杯
雞蛋 2個
泡打粉 3克
煉乳 100克 適量
白糖 50克 隨口味調整用量
杏仁片 半杯 適量
玉米油 1/3 杯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米粉每袋分量不一樣，我的是一磅
  • 步驟 2/8
    把糯米粉，白糖和無鋁泡打粉拌勻
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散加牛奶，煉乳，玉米油用蛋抽攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    倒入糯米粉混合物攪拌均勻，如果太乾可適量加一點牛奶。
  • 步驟 5/8
    加入蔓越莓幹拌勻，9x13烤盤抹油防粘，把麵糊倒入烤盤中
  • 步驟 6/8
    表面撒一層杏仁片
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱340度烤約40分鐘，取出晾涼
  • 步驟 8/8
    切塊放入容器裡蓋好放入冰箱裡。保持溼度。酸酸甜甜的很好吃。
釋出於 2018-12-22
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