1. 土豆切成小塊放入鍋中煮, 筷子能很容易的插入就說明土豆煮好;
2. 土豆碾成泥越細越好, 你也可以用刀背, 也可以用其他工具;
3. 加入麵粉的量越為土豆分量的四分之一,這還要根據土豆裡的含水量來新增,但不要加得太多;
4. 所用的香腸要提前蒸熟, 才可直接切碎做為餡料。