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土豆香腸餅
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矯孛蚊緞嫡
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食材
土豆 適量
麵粉 適量
香腸 適量
適量
胡椒 適量
味精 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將土豆切成塊放在鍋中煮
  • 步驟 2/13
    將煮好的土豆塊拿出來去皮
  • 步驟 3/13
    用擀麵杖將土豆碾成粉末
  • 步驟 4/13
    在土豆泥中加入適量的麵粉,鹽,胡椒, 辣椒粉和油等調味料
  • 步驟 5/13
    將它們一起攪拌均勻
  • 步驟 6/13
    在案板上撒些薄粉, 將土豆麵粉搓成長條
  • 步驟 7/13
    將它們揪成大小相同的劑子
  • 步驟 8/13
    按扁成圓形,中間放入香腸
  • 步驟 9/13
    將它們全部包好備用
  • 步驟 10/13
    將電餅鐺上下兩面刷層油
  • 步驟 11/13
    將土豆餅放入, 按平
  • 步驟 12/13
    將餅煎成兩面金黃色
  • 步驟 13/13
    盛入盤中即可
小貼士

1. 土豆切成小塊放入鍋中煮, 筷子能很容易的插入就說明土豆煮好;

2. 土豆碾成泥越細越好, 你也可以用刀背, 也可以用其他工具;

3. 加入麵粉的量越為土豆分量的四分之一,這還要根據土豆裡的含水量來新增,但不要加得太多;

4. 所用的香腸要提前蒸熟, 才可直接切碎做為餡料。

釋出於 2018-06-23
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