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烤藕片
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裴春蝶裴

我家娃喜歡吃燒烤..

最喜歡吃裡面的烤五花肉和藕片.

當然.她活到現在..

外面炭烤的.

就有機會吃過二次吧..( ´▽｀)

之前我已經把五花肉給做出來了.

這藕片..

在燒烤店.二元一串.

一串就二片.二片啊..ಠ_ಠ

我買二塊錢藕.

烤出來一大盤好嘛..(o^^o)

難道我會說.

其實我最愛的也是它？

食材
蓮藕 1節
洋蔥 半個
大蒜 8-10瓣左右
啤酒或水 適量
油 適量
雞精 半小勺
香菜 適量
熟白芝麻 適量
椒鹽粉 2小勺
白胡椒粉 1小勺
五香粉 半小勺
冰糖粉或白糖 1小勺
辣椒粉 適量
孜然粉 2小勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蓮藕洗淨去皮.
  • 步驟 2/15
    切片..厚度根據自己的喜歡！我喜歡吃厚一點的.娃喜歡吃薄的.這一看就是撿回來的！
  • 步驟 3/15
    放涼水裡面浸泡防止變色.
  • 步驟 4/15
    洋蔥.大蒜切碎
  • 步驟 5/15
    把調料粉的材料放入碗中.香菜洗淨切碎.
  • 步驟 6/15
    鍋裡燒水.水開後.放入藕片煮半分鐘.
  • 步驟 7/15
    撈出放入涼水中浸泡.
  • 步驟 8/15
    鍋裡放油.把洋蔥和大蒜放下去爆香.
  • 步驟 9/15
    再把調料粉放入..
  • 步驟 10/15
    炒出香味後.加一些啤酒或水..加熱一會兒.關火放一點雞精！建議用啤酒.啤酒！
  • 步驟 11/15
    把藕片放入..和調料混合拌勻..如果伱真的懶.伱就別關火.把藕片放入炒炒均勻吃.但是和烤過後的口感是不一樣的！
  • 步驟 12/15
    混合均勻後..放入烤盤..我做的比較多.錯開鋪了二層.我這個是專賣用來烤東西吃的.就木有鋪錫紙.伱們可以鋪錫紙的哈!
  • 步驟 13/15
    放入烤箱.170度烤5分鐘後.取出翻面.撒熟白芝麻.再烤5分鐘.這個時間根據自己喜歡的口感來.喜歡吃乾爽一點的可以多烤一會兒.反之減少..
  • 步驟 14/15
    烤好後取出撒香菜..
  • 步驟 15/15
    我嫌麻煩.沒翻面烤..這是沒翻面的..！
小貼士

材料說的勺是調料盒裡面的那種勺.

湯勺是我們喝湯的勺.

口味其實可以根據自己的來.

就是在步驟10時候.

可以嘗啊.

比自己口味偏重一些就行.

再調料自己喜歡啥放啥.

我寫的也不一定需要全部放.

如果家裡缺啥的.

不用糾結.

好了.

趕緊去買藕吧.

真的.

真的.

不會失望...

如果.

真覺得不好吃.

我也是不會賠的.

誰知道伱是不是故意碰瓷的！(^_^)v

釋出於 2018-09-08
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