用黑/白芝麻做的堅果奶其實沒啥味道的，跟純扁桃仁奶比的話香氣會不足但奶質感厚重，而純扁桃仁做的堅果奶雖然香但質感稀不夠\"奶\"所以建議白芝麻搭配其他堅果做可互補質感和風味。

白芝麻和紫蘇籽比例為3:1。白芝麻店-家-是某寶的\"村裡味\"。

維-生-素-b12是沒有味道的，只有殼有微微甜味。加b12的目的是平衡堅果對胃部的輕微刺激也順便補充b12，完全可以不加。

米麴菌是讓堅果奶微微發酵出鮮味，但不能加多了，也可不加。某-寶-店-家-為\"清酒學院\"。

雖然食譜有寫但我喝堅果奶從不加糖，請根據口味新增您喜歡的調味。

成品為1.5~2杯量。