Name: 在家做出街頭風味的炒麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵條 1把; 雞蛋 2個; 火腿 1根; 小油菜 5～8顆; 生抽 15ml; 老抽 5ml; 油 15ml; 鹽 1g

在家做出街頭風味的炒麵

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罔安i侯

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準備時間：10min

製作時間：10min

難度：★

份量：2人份

適用場合：早飯午飯晚飯

食材

麵條 1把

雞蛋 2個

火腿 1根

小油菜 5～8顆

生抽 15ml

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烹飪步驟

步驟 1/4

煮一鍋開水，把麵條煮熟。煮熟後過冷水，讓麵條不粘連並且口感勁道。*過完冷水的面可以加一點油拌勻，防止麵條相互粘連粘成一坨。
步驟 2/4

鍋中熱15ml油，中大火把雞蛋炒熟。
步驟 3/4

下火腿和小油菜，炒到油菜剛剛斷生。
步驟 4/4

倒入麵條，淋上生抽、老抽，根據個人口味加鹽。

釋出於 2018-06-29

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