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臭豆腐塞肉
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吃五花肉了嗎
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食材
香菜，小蔥，姜，肉醬 適量
臭豆腐 生抽，老抽，糖 適量
小米椒若干 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香菜，蔥，小米椒洗淨切段
  • 步驟 2/5
    料酒，鹽，蔥薑末拌勻肉糜
  • 步驟 3/5
    臭豆腐洗淨控水小火煎至兩面金黃即可關火，放置幾分鐘備用
  • 步驟 4/5
    將煎過的臭豆腐用菜刀沿對角劃開，把拌好的肉糜用筷子塞入臭豆腐
  • 步驟 5/5
    油燒熱，倒入蔥末和小米椒，翻炒幾秒出香味，依次放入塞好肉的臭豆腐，生抽，老抽糖，水和臭豆腐齊平就可以了，小火燒熟，出鍋放入香菜就可入盤了
釋出於 2018-07-12
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