烤臭豆腐
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楚楚可人filament
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烹飪步驟
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步驟 1/8
將臭豆腐切成長方塊，花生粉取出備用 -
步驟 2/8
將醬料倒入鍋中混合，以小火煮沸，待涼；竹串放入水中浸泡備用
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步驟 3/8
鍋中倒入沙拉油燒熱至180度時，將臭豆腐放入油鍋中煎炸
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步驟 4/8
待臭豆腐炸至兩面金黃色時撈出控油備用
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步驟 5/8
將炸好的臭豆腐穿入竹串
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步驟 6/8
烤箱預熱250度，將一串串臭豆腐排入烤盤
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步驟 7/8
用刀在每塊臭豆腐兩面輕輕割上一刀入味，放入烤箱
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步驟 8/8
待豆腐兩面烤至香味散發時取出，刷上醬料，翻面再刷上醬料，放入烤箱續烤，此動作反覆幾次，取出，撒上花生粉，配上泡菜食用
釋出於 2019-01-01
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