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烤畢節臭豆腐
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ordinarily欣怡

tb買的生坯，說明寫的燒烤或者炸，不想多吃油，直接烤箱。

非常好吃啊。

收貨後，開啟袋子放太陽下曬了二天，變得臭了一點才做的。

食材
臭豆腐 適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    烤箱200度上下火預熱。烤盤鋪錫紙。
  • 步驟 2/3
    把豆腐每一塊都單面刷一點點油，把刷油那面放錫紙上。進烤箱，中層，15分鐘。
  • 步驟 3/3
    大部分起泡就好了，可以看見油滋滋的，很誘人。取出，趁熱沾調料吃，涼了就癟了硬了，是另外的口感。
小貼士

1，我的調料是賣家送的專門配好的沾水（有辣椒、芝麻、鹽什麼的），調一點玫瑰腐乳汁，加一點點水，好吃極了。

2，豆腐中途不需要翻面。油一點點就好，防沾而已。

3，時間不能太長，烤成豆腐乾就口感變了。

釋出於 2019-02-02
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