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酸菜凍豆腐
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蛋撻

酸菜一直是很喜歡的一種食材，凍豆腐的蜂窩也是人間美味的聚集地，再加上金針菇的鮮甜～

食材
內脂豆腐 一盒（冰箱冷凍一夜）
金針菇 200克
酸菜 160克
蔥 姜
鹽 油
味精 蠔油（可不放）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    熱鍋加油燒開後姜爆香，加入酸菜炒至香味出來。
  • 步驟 2/3
    加入開水（有高湯最好），燒開後加入金針菇和凍豆腐。燒開鍋加入鹽，蠔油，，鹽要掂量著放，因為酸菜是鹹的。
  • 步驟 3/3
    撒點蔥花，好啦～很酸爽……開胃哦！
釋出於 2019-03-04
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