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酸菜凍豆腐
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小蔡一碟寧攲自

冬天是吃白菜的季節,除了新鮮的白菜,酸菜也是味美的典範經常會在自己家裡儲備幾包酸菜,想吃了,就用手頭上現有的東西一起燉熱熱乎乎酸酸地吃上一碗,感覺身上都冒熱氣了:D北方的冬天,吃酸菜是享受

時間:10-30分鐘
食材
凍豆腐 200g
酸菜 250g
肉末 100g
適量
適量
雞精 適量
適量
適量
小辣椒 適量
粉條 150g
姜粉 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    凍豆腐切成大塊
  • 步驟 2/7
    酸菜洗淨,擠幹水分
  • 步驟 3/7
    鍋內放油,放入肉末炒熟,然後加入蔥蒜和辣椒炒香
  • 步驟 4/7
    加入酸菜炒香
  • 步驟 5/7
    添入一大碗水燒開,用鹽雞精和姜粉調味
  • 步驟 6/7
    加入凍豆腐煮一會兒
  • 步驟 7/7
    加入泡軟的粉條煮熟,最後可以調一些胡椒粉出鍋
小貼士

酸菜一定要用清水清洗一下再做菜,否則酸味太重,菜菜不好吃

釋出於 2019-09-30
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