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油豆腐釀
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persist紅嫩

油豆腐泡加上糯米豬肉,軟糯可口!

食材
蔥薑蒜沫 各20克
豬肉,油豆腐泡 各500克
香菇 50克
糯米 350克
蔥花 50克
蠔油 適量
適量
雞精 適量
五香粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥薑蒜剁成沫
  • 步驟 2/10
    豬肉香菇剁碎
  • 步驟 3/10
    炒鍋加熱後,放入適量油,煸炒蔥薑蒜沫
  • 步驟 4/10
    糯米泡水一小時後,抓碎,這樣熟得快些
  • 步驟 5/10
    把剁好的豬肉,糯米,蔥花,放入炒鍋加入蠔油,鹽,五香粉,雞精拌勻
  • 步驟 6/10
    豆腐上撕一小口
  • 步驟 7/10
    把食材塞入
  • 步驟 8/10
    蓋好
  • 步驟 9/10
    放入電飯鍋蒸一個小時
  • 步驟 10/10
    出鍋!
小貼士

我這是簡版的,愛吃蝦米和香芋的朋友,亦可加入食材當中,那樣味道更好!

釋出於 2018-06-28
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