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自制酸奶油(五分鐘版本
10.9萬 熱度 25 收藏
酵矩浩諫攣

酸奶油是墨西哥菜的靈魂之一，可是一般超市基本都沒有，進口超市賣的新鮮程度又令人擔憂，淘寶上不包郵也要25元左右，令想在家吃taco或捲餅的同學焦頭爛額。希望我這款不需要發酵的快速自制酸奶油能給大家多一個選擇，哇哈哈！

食材
淡奶油 120g
檸檬汁 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備齊檸檬汁，淡奶油，空碗以及手動打蛋器
  • 步驟 2/4
    往碗里加入淡奶油和檸檬汁，開打，打發到這種狀態就ok啦！
  • 步驟 3/4
    裝入罐子冷藏一段時間風味更好，也會更濃稠些，可以儲藏三到四天左右。
  • 步驟 4/4
    裝飾一下，心情也更美麗，我要開動啦！
小貼士

1.淡奶油在打之前最好放在冰箱裡冷凍一小時左右，這樣更容易快速打發。

2.如果覺得手動打奶油比較累，推薦使用小型手持打奶泡器，除了打發時間可以縮短，人省力，洗起來也方便。

釋出於 2018-06-30
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