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自制酸奶油(無需過濾)
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筱原c

誤打誤撞做出來的沒想到那麼好吃 放在乳清過濾器裡 竟然只有幾滴乳清 哈哈哈哈哈 味道非常香醇濃厚 其實我是要做酸奶的 睡不醒DE麥兜和我說 做酸奶時用100克奶油替換100克牛奶的量 做出來的口感更醇厚 可是 可是我的家裡沒有牛奶了 酸奶菌也拆開了 只能全部用淡奶油做了 沒想到做成酸奶油了 哈哈哈

食材
裡海酸奶菌 一包
淡奶油 500ml
密封盒 一隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    容器消毒 我是清洗後直接用烤箱加熱消毒 因為我用的是梅森瓶
  • 步驟 2/3
    無油無水的容器內倒入250ml淡奶油 加入裡海酸奶菌粉 用一隻消毒過的勺子攪拌均勻 再倒入剩下的250ml淡奶油 攪拌均勻
  • 步驟 3/3
    將容器放在20至30度的室溫內 發酵十幾個小時即可 過程中不要總是開啟容器蓋子
小貼士

塑膠容器和玻璃容器均可

淡奶油隔水溫一下更好融化菌粉

釋出於 2018-12-02
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