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自制酸奶
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我大臉我自豪

家庭自制酸奶已經非常普及,只要有酸奶機,

或者麵包機帶有酸奶功能的,都可以自行製作酸奶,

另外還有不插電的裝置,利用現成的酸奶粉,

同樣可以製作出各種口味的酸奶;

如此,就需要添置各種工具,

久而久之,廚房裡的裝置、工具等,會堆積如山;

銀子不會從天上掉,日子還是過出來的,

有時候稍微動動腦筋,還是會有很多奇妙的想法的

老式的電飯鍋或電飯煲,家傢俱備,

新式的裝置層出不窮,經不住誘惑抱回家的

不是少數,原有的鍋子扔掉也較著可惜

充分利用吧--用電飯鍋做酸奶

時間:1-2小時
食材
全脂牛奶 600ml
白綿糖 40g
開菲爾酸奶菌粉 1小袋
甜奶粉 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    燒一壺開水,將做酸奶要用到的容器、工具,沸水衝燙消毒;
  • 步驟 2/10
    消毒過的容器裡,倒入牛奶,加入綿糖、奶粉,再倒入一小包川秀的開菲爾酸奶菌粉;
  • 步驟 3/10
    用勺子攪拌均勻,
  • 步驟 4/10
    倒入消毒過的容器裡,蓋上保鮮膜;
  • 步驟 5/10
    把燙容器的開水倒進電飯鍋裡,水量不要放太多,測量一下溫度,50度左右就可以,務必不要超過60度,否則酸奶菌粉會被燙S的;
  • 步驟 6/10
    把封好口的容器放進鍋裡,水位在容器一半的高度就可以,
  • 步驟 7/10
    通上電源,電飯鍋的保溫檔,計時一個小時;
  • 步驟 8/10
    一個小時後,拔掉電源,在電飯鍋蓋子上蓋上毛巾保溫,不要再動鍋子;
  • 步驟 9/10
    8個小時以後,酸奶做成;放入冰箱冷藏,冷藏後的酸奶口感更佳;
  • 步驟 10/10
    做好的酸奶
小貼士

用電飯鍋做酸奶,一般都是晚上八九點中做上,插電一小時,去掉電源後放置一夜,第二天早晨酸奶就做好了;早晨可以喝新鮮的酸奶;

釋出於 2022-06-16
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