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酸奶油藍莓麥芬
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簿埔啞烏撈

近日實在太忙，但是美食與美物是永遠不能被辜負的，推薦好吃麥芬一枚，好吃的秘訣源於精選優質原材料。

食材
雞蛋 1個
糖 50-90克
黃油 55克
酸奶油 250克
高粉 260克
泡打粉 4克
新鮮藍莓 150克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋與糖混合攪拌均勻，加入融化的黃油拌勻，再加入酸奶油混合攪拌均勻
  • 步驟 2/4
    加入高粉和泡打粉混合，最後加入新鮮藍莓，麵粉糊不能過度攪拌，拌勻即可
  • 步驟 3/4
    放入預熱180度的烤箱，上下火180度25-30分鐘
  • 步驟 4/4
    出爐脫模晾涼
小貼士

1、每個品牌的高粉筋度不同，麵粉糊如果感覺太乾可以加入10克牛奶拌勻，至沒有乾粉狀態即可

2、酸奶油如果沒有的話，可以用濃稠的酸奶代替，但是口感就會不同，所以還是那句話，如果想吃好吃的麥芬，就請嚴選好的原材料吧

3、糖的份量自行除錯，喜歡甜一些的，可以自行斟酌新增。

釋出於 2018-12-18
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